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Mon blog


Brownie Châtaigne-Noisettes
réchauffer le four à 170°C
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes par petites touches)
Retirer du feu et incorporer la purée de marron, bien mélanger
Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque
Rachel Coupeau
26 nov. 20252 min de lecture


Flan Pâtissier Vegan
Dans une casserole :lait vanillé + crème végétale + beurre + sucre + gousse fendue.Chauffe jusqu’aux premiers frémissements.
Rachel Coupeau
24 nov. 20252 min de lecture


Sphères de Betterave
Mixez les betteraves, la purée d'amandes, le paprika fumé, le sirop d'érable, l'huile, le sel fumé et le poivre jusqu'à obtenir une crème ultra-lisse.
Rachel Coupeau
24 nov. 20251 min de lecture


Pain d’Épices Vegétal Ultra-Moelleux
Alors je t’offre cette recette de pain d’épices, en version végétale, toute simple et toute douce, juste pour te faire plaisir.Un pain moelleux
Rachel Coupeau
24 nov. 20252 min de lecture


Salade arc-en-ciel aux légumes anciens & burrata crémeuse
Quelle merveilleuse idée de créer une symphonie de couleurs avec ces trésors de la terre ! Les carottes anciennes aux teintes pourpres,...
Rachel Coupeau
30 sept. 20252 min de lecture


Galettes d’automne protéinées + Sauce crémeuse champignons /carottes (végétale, riche en protéines, gourmande)
Pour les galettes :
100 g de lentilles corail crues
100 g de pois chiches cuits (rincés et égouttés)
60 g de flocons d'avoine
2 gousses d'ail (noir ou frais)
2 c. à café de moutarde de Dijon
2 c. à café de paprika fumé
Sel et poivre, au goût
Rachel Coupeau
30 sept. 20252 min de lecture
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